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Do nosso caderno
Ingrediente, rótulo, feira e cozinha. O que a gente aprende fazendo confeitaria sem trigo e sem leite, escrito por quem faz.
Sábado de manhã na Feira Ecológica do Lindoia
O que é uma feira ecológica, o que a gente leva para a banca e por que vender olho no olho muda o jeito de fazer confeitaria sem trigo e sem leite.
O que a palavra “funcional” quer dizer na cozinha
Chia, linhaça, cúrcuma, castanhas. A palavra virou sinônimo de comida boa, mas no rótulo ela tem regra própria — e é por isso que a gente não a usa.